patatas fritas estilo foster

Estas patatas me encantan y yo creo que quien las ha probado piensa lo mismo que yo....

Y como no ¿porque no las hago al estilo Peter in the kitchen?

Dicho y hecho, aquí las tenéis

Lo primero de todo, si me lee mi dietista espero que no se enfade conmigo jajaja.

Ahora pongamos las manos en la masa.

Ingredientes:

500gr. de patatas cortadas en tiras

Aceite para freír

5 lonchas de bacon 

100 gr. de 4 quesos de las que ya vienen preparadas.

Salsa ranchera:

180gr de nata para montar

10ml de leche

zumo de medio limón

una cucharadita de ajo en polvo

una cucharadita de cebolla en polvo

un poco de cebollino

una cucharada de mayonesa  

una pizca de pimienta

una pizca de sal.

Elaboración:

Preparamos 1º  la salsa ranchera.

Añadimos todos los ingredientes para la salsa y batimos hasta que esté todo bien mezclado, cuando la tengamos lista reservamos.

Cortamos el bacon en tiras y salteamos hasta que esté crujiente.

Freímos las patatas en abundante aceite y cuando estén a nuestro gusto las sacamos y dejamos escurrir con papel de aluminio

Encendemos el gratinador del horno

Ahora toca montar el plato.

añadimos las patatas, la salsa ranchera, el bacon y el queso. todo en ese orden.

 













Una vez el horno esté caliente, metemos el plato unos 5 minutos aprox, hasta que veamos que el queso esté derretido.
Sacamos y servimos caliente.
Buen provecho!

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